miércoles, 5 de marzo de 2014

Práctica: Espectofotometría en vino.

En espectofotómetro de una cubeta.
420 sobre 0 --> Absorbancia del vino = 3,22
520 sobre 0 --> Absorbancia del vino = 3,25
620 sobre 0 --> Absorbancia del vino = 1,03

Intensidad = 3,22 + 3,25 + 1,03 = 7,5
Tonalidad = 3,22 / 3,25 = 0,9907






En espectofotómetro para varias cubetas.
420 sobre 0 --> Absorbancia del vino = 2,94
520 sobre 0 --> Absorbancia del vino = 3,590
620 sobre 0 --> Absorbancia del vino = 1,026

Intensidad = 2,94 + 3,59 + 1,026 = 7,55
Tonalidad = 2,94 / 3,59 = 0,818




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