Análisis sensorial

ENLACES:

El análisis sensorial, una herramienta para la evaluación de la calidad desde el consumidor. http://www.fcagr.unr.edu.ar/Extension/Agromensajes/18/7AM18.htm  Calidad organoléptica. http://www.cuinare.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12:calidad-organoleptica&catid=8:analisis-sensorial&Itemid=26  Pasos básicos para la cata de vinos. http://www.enoarquia.com/como-catar-un-vino/ Textura de los alimentos: http://www.elergonomista.com/alimentos/textura.htm Prezi, evaluación sensorial de los alimentos. http://prezi.com/a5beomj4spna/evaluacion-sensorial-de-la-textura-de-los-alimentos/

VÍDEO:

Cata de aceite de oliva, Sevilla.

INFOGRAFÍA:

Los sentidos influyen en nuestras opiniones.

Marketing olfativo.

WEBQUEST:

Descubriendo sabores.

http://www.webquest.es/webquest/descubriendo-sabores

REALIDAD AUMENTADA:

7 alimentos de color negro para incluir en la dieta.